Cordyceps capitata, champignon Drumstick Truffleclub

Embranchement: Ascomycota - Classe: Sordariomycètes - Ordre: Hypocreales - Famille: Cordycipitaceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Cordyceps capitata, Drumstick Truffleclub

Le Drumstick Truffleclub se trouve principalement dans les forêts de conifères, en particulier avec les épinettes. Poussant à partir de fausses truffes souterraines Elaphomyces granulatus et d'autres membres du même genre, cet ascomycète parasite est facilement ignoré dans les forêts moussues ou les zones profondes dans la litière d'aiguilles lorsque son chapeau brun dépasse à peine la surface. Creusez la longue tige jaune et vous trouverez toujours un champignon souterrain (hypogéeux), parfois avec plusieurs champignons Drumstick Truffleclub en émergeant.

Cordyceps capitata, Drumstick Truffleclub, Pembrokeshire, Pays de Galles UK

Il existe plusieurs centaines d' espèces de Cordyceps dans le monde. Certains s'attaquent aux fourmis et à d'autres types d'insectes, tandis que d'autres, dont Cordyceps capitata, parasitent certains types de champignons comme les boules ou les fausses truffes. (Sur au moins une douzaine d' espèces de Cordyceps recensées dans les îles britanniques, Cordyceps militaris , le Scarlet Caterpillarclub, est probablement la plus commune, bien que souvent négligée.)

Distribution

Une découverte rare en Grande-Bretagne et en Irlande, Cordyceps capitata se trouve dans les forêts de conifères dans la majeure partie de l'Europe continentale; il est également largement diffusé en Amérique du Nord.

Histoire taxonomique

Le naturaliste danois Theodor Holmskjold (1732 - 1794) a décrit ce champignon parasite en 1790, en lui donnant le nom scientifique binomial Sphaeria capitata .

C'est le mycologue allemand Johann Heinrich Friedrich Link (1767-1850) qui en 1833 le renomma Cordyceps capitata , qui reste à ce jour son nom scientifique largement accepté, bien que certains mycologues appellent désormais le Drumstick Truffleclub Elaphocordyceps capitata (Holmsk.) GH Sung, JM Sung et Spatafora.

D'autres synonymes de Cordyceps capitata incluent Torrubia capitata (Holmsk.) Cooke, Sphaeria capitata Holmsk., Et Cordyceps canadensis Ellis & Everh.

Étymologie

Le nom générique Cordyceps vient de deux mots latins: la partie corde signifie un club, et le suffixe - ceps signifie tête. Donc, ils doivent sûrement être des champignons à tête de club. L'épithète spécifique capitata vient du latin et signifie «avoir une tête». Le binôme est donc quelque peu tautologue, car sa traduction littérale est «champignon à tête de club avec une tête»!

Guide d'identification

Tête fertile de Cordyceps capitata

Corps de fruit (Stroma)

Allant de 0,5 à 1 cm de diamètre et jusqu'à 2 cm de long, la tête ovoïde fertile est brune avec une surface plutôt brillante parsemée de pores fins (les ouvertures par lesquelles les spores quittent les périthèces).

La tige jaune infertile mesure 2 à 8 cm de long et 0,5 à 1 cm de diamètre, cylindrique et assez lisse mais légèrement tapissée de fibres longitudinales brunâtres; sa base est toujours attachée à une espèce souterraine d' Elaphomyces (une sorte de truffe).

Les périthèces individuelles sont ovoïdes, typiquement 800 x 350 µm, et partiellement enfouies (parfois complètement) dans la surface de la tête du stroma.

Partie spores de Cordyceps capitata

Les spores

Les ascospores sont multiseptates (segmentées) et filiformes (sous la forme de longs fils) finissant par se briser en segments de spores partiels cylindriques (se séparant plutôt comme une chaîne de saucisses), chaque segment typiquement 19 x 2,5 µm.

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Partie spores de Cordyceps capitata , truffe pilon

Les spores X

Impression de spores

Blanc.

Habitat et rôle écologique

Parasite, dans les forêts de conifères, toujours attaché à un champignon souterrain Elaphomyces (une sorte de truffe).

Saison

Été et automne en Grande-Bretagne et en Irlande.

Espèces similaires

Cordyceps longisegmentis ne se distingue pas macroscopiquement de Cordyceps capitat a . Les deux espèces ne diffèrent que par la taille de leurs segments de spores - les spores partielles de Cordyceps longisegmentis sont, comme leur nom l'indique, très longues à 40-50 x 4-5 µm.

Notes culinaires

En dehors de leurs utilisations en médecine traditionnelle chinoise, les champignons Cordyceps ne sont généralement pas considérés comme ayant une valeur culinaire significative.

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

Sung et al., 2007. Phylogénétique - Classification des Cordyceps et des champignons clavicipitacés. Etudes en mycologie , 57 (1), p.5-59.

Dennis, RWG (1981). Ascomycètes britanniques ; Lubrecht & Cramer; ISBN: 3768205525.

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.