Anthriscus sylvestris, Cow Parsley: identification, distribution, habitat

Phylum: Magnoliophyta - Classe: Equisetopsida - Ordre: Apiales - Famille: Apiaceae

Anthriscus sylvestris, vache persil - gros plan de fleurs

Si les haies n'étaient pas ornées de fleurs de printemps aussi merveilleuses que Primrose, Bluebell, Greater Stitchwort et Red Campion, il serait plus facile d'accueillir la couverture de blanc avec laquelle Cow Parsley recouvre et étouffe tout.

La description

Par le calendrier seul, le persil de vache est l'un des ombellifères les plus faciles à identifier, car il fleurit avant l'un des autres membres communs de cette famille de fleurs sauvages `` très bien ''.

Persil de vache, gros plan de fleurs

Cow Parsley est une grande plante duveteuse atteignant un mètre ou plus de hauteur. Cette fleur sauvage peut être bisannuelle ou pérenne, se propageant rapidement dans un sol riche et humide à la fois par graines et via ses rhizomes. Les ubels de fleurs en forme de parapluie mesurent généralement de 3 à 6 cm de diamètre, avec des pétales plus gros près des bords extérieurs des fleurons.

Feuilles de persil de vache

Les feuilles distinctives de cette fleur sauvage commune (voir ci-dessus) sont finement divisées en de nombreuses folioles plumeuses. Les tiges des feuilles et les tiges creuses deviennent souvent violettes à mesure que les plantes vieillissent.

Les fruits du persil de vache sont comme des larmes lisses allongées; ils deviennent progressivement noirs à mesure qu'ils mûrissent.

Distribution

Ce membre de la famille Carrot est très commun en Grande-Bretagne, en Irlande et dans la majeure partie de l'Europe du Nord. En Amérique du Nord, Cow Parsley est un exotique introduit et considéré comme une mauvaise herbe envahissante nuisible.

Capsules de graines de persil de vache

Habitat

Dans de nombreuses régions de l'ouest de la Grande-Bretagne et de l'Irlande, le Cow Parsley prend le contrôle des accotements herbeux à côté des haies (comme on peut le voir sur l'image ci-dessous), recouvrant finalement la plupart des petites fleurs sauvages.

Temps de floraison

Les fleurs de persil de vache apparaissent pour la première fois en avril et durent jusqu'à la fin juin.Comme ces grandes fleurs sauvages au bord de la route sont en train de mourir, plusieurs autres ombellifères, y compris la berce du Caucase Heracleum sphondylium et l'angélique sauvageAngelica sylvestris vient juste de fleurir.

Étymologie

Anthriscus , le nom du genre, est d'origine incertaine (pour nous). L'épithète spécifique sylvestris implique souvent «des bois», mais dans ce cas, il est peut-être utilisé simplement pour désigner «grandir à l'état sauvage».

Persil de vache dans une haie

Les usages

Les tiges creuses de Cow Parsley sont des matériaux traditionnels à partir desquels les enfants fabriquent des peashooters. Il existe cependant un risque que des plantes vénéneuses telles que la pruche Conium maculatum ou la berce du Caucase Heracleum mantegazzianum soient utilisées par erreur, avec des conséquences douloureuses et peut-être désastreuses.

On dit que le persil de vache est comestible mais plutôt amer. (Nous vous déconseillons fortement de manger ou d'utiliser comme médicaments des plantes sans avoir préalablement obtenu l'avis d'un professionnel qualifié.)

Espèces similaires

Hedge Parsley Torilis japonica fleurit plus tard que le Cow Parsley et ses fleurs ont souvent une teinte rose.

La pruche Conium maculatum a des tiges creuses tachetées de pourpre; c'est gravement toxique.

La berce du Caucase Heracleum sphondylium est aussi commune que le persil de vache mais produit ses fleurs à la fin du printemps et en été; les feuilles sont beaucoup plus grandes et seulement grossièrement divisées.

Les plantes présentées sur cette page ont été photographiées au Pays de Galles en mai.


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