Coprinellus micaceus, champignon scintillant Inkcap

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Agaricales - Famille: Psathyrellaceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Coprinellus micaceus - Encre scintillante

À partir de souches d'arbres ou de bois enterré de feuillus, Coprinus micaceus , anciennement connu sous le nom de Mica Inkcap mais maintenant appelé Glistening Inkcap, se présente en touffes de petite à moyenne taille du printemps au début de l'hiver. Ce champignon comestible est potentiellement toxique s'il est collecté au bord des routes ou sur des terres polluées, où le mycellium peut bioaccumuler des métaux lourds tels que le cadmium et le plomb; il en résulte que les champignons contiennent des concentrations élevées de ces toxines.

Distribution

Commun en Grande-Bretagne et en Irlande et dans toute l'Europe et l'Amérique du Nord, le Glistening Inkcap est vraiment un champignon cosmopolite, que l'on trouve également dans la plupart des régions d'Asie et en Amérique du Sud et en Australie. Coprinellus micaceus apparaît généralement en grappes assez grandes et très rarement sous forme de spécimens solitaires.

Histoire taxonomique

Coprinellus micaceus - Inkcap scintillant sur un bord de route perturbé

L'encre scintillante a été décrite pour la première fois scientifiquement en 1786 par Jean Baptiste François Pierre Bulliard, qui lui a donné le nom scientifique Agaricus micaceus. (Un grand nombre de champignons branchiaux ont été déversés dans le genre Agaricus dans les premiers jours de la taxonomie fongique; la plupart ont depuis été déplacés vers d'autres genres laissant dans le genre Agaricus actuel un nombre beaucoup plus petit de champignons branchiaux qui sont parfois appelés le `` vrais champignons ''.) Le grand mycologue suédois Elias Magnus Fries a plus tard renommé cette espèce Coprinus micaceus . Il était connu sous ce nom jusqu'en 2001 lorsque, à la suite d'une analyse moléculaire (ADN), le CoprinusIl a été démontré que le genre contenait des groupes de champignons avec seulement des relations distantes les uns par rapport aux autres, et le groupe précédent de Coprinus a été démantelé avec le Glistening Inkcap déplacé dans le genre Coprinellus . ( Coprinus comatus , le Shaggy Inkcap, plus trois autres champignons rares sont tout ce qui reste dans l'ancien grand genre Coprinus .)

Les synonymes de Coprinellus micaceus comprennent Agaricus micaceus Bull., Et Coprinus micaceus (Bull.) Fr.

Coprinellus micaceus, spécimens matures

Au fur et à mesure que les Inkcaps scintillants mûrissent, les capuchons prennent la forme d'une cloche puis commencent à se déliqueser de la marge vers l'intérieur, comme on le voit ici.

Étymologie

Le nom générique Coprinellus indique que ce genre de champignons semble être (ou était supposé être) similaire aux champignons du genre Coprinus , qui signifie littéralement `` vivre sur la bouse '' - c'est vrai pour un bon nombre de capsules d'encre mais pas particulièrement adapté pour ceci et plusieurs autres espèces de Coprinellus . Le suffixe -ellus indique des champignons qui produisent des fructifications plutôt plus petites que celles des espèces Coprinus . L'épithète spécifique micaceussignifie «semblable aux grains de sel (ou de mica)» et se réfère aux minuscules granules (fragments de voile) qui brillent comme des taches de mica sur la surface des bouchons immatures. Par temps humide, ces granules sont parfois emportés de sorte que les surfaces matures des chapeaux deviennent entièrement lisses plutôt que granulaires.

Les noms communs changent avec l'heure et le lieu. En Amérique, les termes Inky Cap ou Inky-cap sont les plus couramment utilisés, tandis que dans de nombreux guides de terrain plus anciens publiés en Grande-Bretagne, vous verrez probablement Ink Cap ou Ink-cap plutôt que Inkcap.

Guide d'identification

Jeunes coiffes de Coprinellus micaceus

Casquette

Recouverts au début de minuscules granules blancs - les restes du voile - les calottes ovoïdes de Coprinellus micaceus prennent la forme d'une cloche et perdent leurs grains de velum en forme de sel en vieillissant. Les bouchons mesurent généralement 2 à 4 cm de haut et ont un diamètre similaire lorsqu'ils s'ouvrent. La couleur de la calotte est brun ocre, avec un «œil» central roux, et vire au gris-brun en vieillissant. Les Inkcaps scintillants sont quelque peu hygrophanes: ils changent de couleur selon qu'ils sont secs ou humides, s'assombrissant lorsque l'air est humide.

Branchies de Coprinellus micaceus

Branchies

Les branchies du Glistening Inkcap sont blanches, virant au brun pourpre puis noircissantes avant de se déliquescent (autodigestion et devenant un fluide d'encre noir).

Tige

La tige blanche est brunâtre à la base, généralement de 2 à 5 mm de diamètre et de 4 à 10 cm de hauteur.

Spores de Coprinellus micaceus

Les spores

Ellipsoïdale à mitriforme (en forme de bouclier), lisse, 7-10 x 4,5-6 µm; avec un pore germinatif central.

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Spores de Coprinellus micaceus , Inkcap scintillant

Les spores X

Impression de spores

Marron très foncé ou noir.

Odeur / goût

Pas distinctif.

Habitat et rôle écologique

Saprobie, trouvé poussant sur ou à côté de souches d'arbres à larges feuilles et de racines mortes.

Saison

Mai à novembre en Grande-Bretagne et en Irlande.

Espèces similaires

Coprinellus disséminé apparaît également en grands groupes mais n'a pas de granules de type sel sur sa coiffe.

Coprinellus micaceus - Glistening Inkcap, un groupe compact

Notes culinaires

On rapporte que l'encre scintillante est comestible, mais elle n'est pas très appréciée.

Sources de référence

Fasciné par les champignons , Pat O'Reilly 2016.

Orton, PD et Watling, R. (1979). Flore des champignons britanniques: Agarics et Boleti. Vol 2. Coprinaceae: Coprinus . Jardin botanique royal: Édimbourg.

Redhead SA, Vilgalys R, Moncalvo JM, Johnson J, Hopple JS Jr .; Vilgalys, Rytas; Moncalvo, Jean-Marc; Johnson, Jacqui; Hopple, Jr. John S (2001). «Coprinus Pers. et la disposition des espèces de Coprinus sensu lato. ». Taxon (Association internationale pour la taxonomie végétale (IAPT)) 50 (1): 203–41.

Noms anglais BMS pour les champignons

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.