Ramaria botrytis, champignon de corail Rosso

Embranchement: Basidiomycota - Classe: Agaricomycètes - Ordre: Gomphales - Famille: Gomphaceae

Distribution - Histoire taxonomique - Etymologie - Identification - Notes culinaires - Sources de référence

Ramaria botrytis - Corail Rosso

Ce corail robuste à pointe rouge (ou parfois violacé ou orange) est une découverte rare en Grande-Bretagne et en Irlande, où il préfère les bois de hêtres dominés par de vieux arbres, avec lesquels il forme des relations ectomycorhiziennes.

Dans les régions du monde (généralement plus chaudes que la Grande-Bretagne) où le corail Rosso est plus commun, ses corps fruitiers en forme de chou-fleur peuvent être trouvés non seulement dans les forêts de feuillus, mais aussi dans les forêts de conifères, en particulier avec des pins.

Ramaria botrytis - Rosso Coral, Portugal

Distribution

Vu que rarement en Grande-Bretagne et en Irlande, et le plus souvent dans le sud de l'Angleterre, Ramaria botrytis est également présent dans la majeure partie de l'Europe continentale, où il est de plus en plus commun vers la Méditerranée et la péninsule ibérique. Rosso Coral est également présent dans les boisés de nombreuses régions d'Amérique du Nord.

Ramaria botrytis, Hertfordshire, Royaume-Uni

Histoire taxonomique

Le champignon Rosso Coral a été décrit en 1797 par Christiaan Hendrik Persoon, qui lui a donné le nom scientifique Clavaria botrytis . C'est le mycologue allemand Adalbert Ricken (1851 - 1921) qui en 1918 a redécrit cette espèce sous son nom scientifique actuellement accepté Ramaria botrytis .

Les synonymes de Ramaria botrytis incluent Clavaria botrytis Pers. Et Clavaria botrytis var . alba A. Pearson.

Ramaria botrytis - Rosso Coral, région de l'Algarve au Portugal

Étymologie

Ramaria , le nom générique, vient de Ram - signifiant branche, avec le suffixe - aria signifiant posséder ou meublé. Les espèces de coraux Ramaria sont en effet pourvues de nombreuses branches.

L'épithète spécifique botrytis est dérivée du latin pour une `` grappe de raisin '', et je ne peux que supposer que Christiaan Hendrik Persoon, qui a créé le basionyme de cette espèce, n'avait pas vu de vignoble autre que des années de récoltes les plus décevantes. .

Il existe plusieurs espèces de coraux Ramaria très similaires et elles sont très difficiles à identifier avec certitude. L'examen microscopique des spores et des basides est essentiel dans la plupart des cas. La base blanche épaisse de Ramaria botrytis (illustrée dans la section ID ci-dessous) est l'une de ses caractéristiques distinctives les plus utiles.

Guide d'identification

Base de Ramaria botrytis

Fruitbody

Une tige courte et robuste se divise et se redivise pour former une structure en forme de chou-fleur avec des branches terminales se terminant par deux à quatre extrémités aplaties avec des extrémités arrondies plutôt que pointues.

Les extrémités sont rougeâtres, tandis que les branches inférieures et la tige sont beaucoup plus pâles et presque d'un blanc pur près du niveau du sol et en dessous.

La chair est blanche. 8 à 15 cm de hauteur et jusqu'à 20 cm de largeur sur tout le corps du fruit.

Les spores

De forme allongée ellipsoïdale à subfusiforme, avec des stries longitudinales peu profondes légèrement torsadées, 13-19 x 5-7,5 µm; inamyloïde.

Impression de spores

Jaune pâle.

Odeur / goût

Aucune odeur significative mais un goût doux et fruité.

Habitat et rôle écologique

Sous le hêtre et parfois d'autres feuillus à feuilles caduques.

Saison

Juillet à novembre en Grande-Bretagne et en Irlande; jusqu'à la nouvelle année dans le sud de l'Europe.

Espèces similaires

Ramaria formosa est rose ou orange mais ses branches sont beaucoup plus étroites et plus dressées.

Notes culinaires

Rosso Coral est comestible, mais ce sont des trouvailles si rares que la collecte doit être découragée. (Dans la liste rouge britannique des données produite par Shelly Evans et al . En 2006, le statut de conservation de Ramaria botrytis est presque menacé.)

Remerciements

Cette page comprend des photos aimablement fournies par Jon Riches.

Sources de référence

Pat O'Reilly, Fasciné par les champignons , 2016.

Dictionnaire des champignons ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter et JA Stalpers; CABI, 2008

L'histoire taxonomique et les informations sur les synonymes de ces pages sont tirées de nombreuses sources, mais en particulier de la GB Checklist of Fungi de la British Mycological Society et (pour les basidiomycètes) de la liste de contrôle de Kew des Basidiomycota britanniques et irlandais.